Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10

Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10 охлаждает до 40 кг продуктов за полуторачасовой цикл, и замораживает до 28 кг продуктов за 4 часа. Высокопроизводительный и надежный, пригодится на пищевых производствах и кухнях предприятий общепита.Шкаф осуществляет поэтапную и быструю заморозку. В ее результате не образуются крупные ледяные кристаллы, а значит, не нарушается структура продукта. Также в нем сохраняются почти все витамины и первоначальный вкус, а срок годности продлевается.

В Hurakan HKN-BCF10 можно разместить до 10 гастроемкостей стандарта GN1/1 глубиной 65 мм или же 10 противней размером 40x60 см. Это кухонное оснащение нужно купить дополнительно. В комплект поставки шкафа входит термощуп для проверки температуры в толще охлаждаемого продукта.

Вентилируемый шкаф с электронным контроллером и функцией авторазморозки горячим газом — современная и практичная техника. Если же вам нужен более производительный шкаф шоковой заморозки, то Hurakan HKN-BCF14 отлично подойдет. Нет необходимости в столь мощных моделях? Советуем выбрать Apach Turbo Frost охлаждающий до 28 кг продуктов — он тоже очень хорош.

Производитель

Hurakan

Объём (в литрах)

1072

Температурный режим

шоковая заморозка

Температурный режим охлаждения, °С

от +90 до +3

Цикл охлаждения, мин

90

Производительность цикла охлаждения, кг

40

Температурный режим заморозки, °С

от 90+ до -18

Цикл заморозки, мин

240

Производительность цикла заморозки, кг

28

Габаритные размеры камеры (ШхГхВ), мм

660x640x870

Габаритные размеры (ШхГхВ), мм

800x815x1645

Термоизоляция, мм

70 (368)

Допустимая температура окружающей среды, °C

38

Напряжение, В/Гц

230/50

Мощность, кВт

1,3

Хладагент

R404a

Холодильный агрегат

Встроенный

Компрессор

EMBRACO J2212GK

Контроллер

Dixell XB590L

Выпаривание конденсата после автоотайки

Имеется

Масса нетто, кг

150