Шкафы шоковой заморозки

Для предприятий общественного питания важна быстрая заморозка и охлаждение приготовленных блюд.
Секрет технологии шокового охлаждения в его стремительности: так как это происходит ускоренным "шоковым" способом, молекулярная структура ингредиентов не успевает нарушиться и блюда не изменяют вкус.

В нашем магазине есть шокеры разных размеров: от компактных до высоких, под разное количество противней.